Guia de fruta
Graviola: guia para quem nunca provou
Espinhosa por fora, cremosa por dentro, e mais fácil de gostar do que parece.
Por Aurora TropicsPublicado
A graviola, katu anoda em cingalês, é uma fruta verde coberta de espinhos macios. Pode crescer até ao tamanho de um melão. Lá dentro tem uma polpa branca e fibrosa com sementes pretas e brilhantes que nunca se comem.
A que sabe
As pessoas procuram comparações: ananás, morango, banana, um pouco de citrino. Nenhuma acerta em cheio. A textura é o que a denuncia: espessa e cremosa, mais perto de um batido do que de um sumo.
Cremosa, com um final de sorvete. É a descrição mais curta que encontrámos.
Como servir
Agite a garrafa, porque a polpa assenta. Sirva fresca, simples ou sobre gelo picado. Também funciona como base para um batido com banana.
Perguntas sobre este artigo
Soursop e graviola são a mesma fruta?
Sim. Soursop é o nome em inglês, graviola o nome em português, e em cingalês chama-se katu anoda.
A que sabe a graviola?
Cremosa, com um final de sorvete. Há quem a compare a ananás, morango, banana e um pouco de citrino. A textura é espessa, mais perto de um batido do que de um sumo.
As sementes de graviola comem-se?
Não. Só se come a polpa branca; as sementes pretas e brilhantes ficam de fora.
Porque é preciso agitar a garrafa de graviola?
Porque a polpa assenta. Agite e sirva fresca, simples ou sobre gelo picado. Também é uma boa base para um batido com banana.
